꿀(honey)이 왜 비건음식이 아닐까?
꿀(honey)은 비건음식? 꿀이 비건음식에 포함되지 않는다는 얘기를 종종 접하게 되는데 처음에 그 이유를 알 수가 없었습니다. 꿀이란 것은 꿀벌이 꽃에서 채취한 후 먹어서 자체 분비물과 함께 토해내는 과정을 통해 생기는 물질로 알고 있는데, 왜 꿀은 비건음식이 아닌 것일까요? 비건(Vegan)은 지금은 많이 익숙해진 용어인데요, 비건은 동물성 식품을 사용하지 않은 생활방식을 말하며, 비건음식은 육류, 새우, 생선, 우유, 계란 등 동물성 식품이 아닌 과일이나 채소, 견과류, 콩, 쌀 등과 같은 식물성 원료로 이루어진 식단을 말합니다. 비건음식을 선호하는 사람들은 동물복지, 환경문제, 건강 등의 여러가지 이유로 인해 비건 식습관을 따르는 사람들이며, 이러한 비건주의자들이 늘어남으로 인해 현재 대체식품도 ..
2023. 4. 23.
